Статьи > Кухня, еда, напитки
Подделки итальянских марок продуктов питания
Италия должна активизировать борьбу с подделками продуктов питания, заявил во вторник на собрании продовольственной федерации Federalimentare министр иностранных дел Луиджи Ди Майо во время видеоконференции с ярмаркой Cibus. По его словам, план правительства по экстренному продвижению итальянских продуктов в этом году «предусматривает
Итальянское вино – лучшие сорта и виноградники
В Италии выращивают более 800 сортов винограда в 20 уникальных винодельческих регионах. Это настоящий культурный и экономический клад для страны. Карта итальянских винодельческих регионов совпадает с географическим и историческим делением Италии на регионы. Сердце и душа Италии находятся в центральной части Апеннинского полуостр
Кофе по-итальянски
Кофе пили в Италии почти 450 лет! Он появился в этой стране впервые в 1570 году благодаря Просперо Альпино из Падуи (известный ботаник и врач), который привез мешки с кофе с Востока. Поначалу только богатые могли позволить себе этот роскошный напиток. Кофе продавался только в аптеках. Сегодня это настоящий итальянский напиток. В
Итальянский хлеб – как не запутаться в сортах
Итальянские регионы отличаются друг от друга не только говором, но в первую очередь – кухней. А поскольку хлеб – всему голова и в Италии, то каждый итальянский регион просто обязан иметь свой особенный сорт хлеба. Хлеб в Италии сопровождает почти каждый прием пищи и используется для так называемого ритуала «fare
Что нам говорят названия итальянских макарон?
Итальянцы являются крупнейшими в мире потребителями макаронных изделий. Среднестатистический житель Италии поедает почти 26 килограммов макарон в год, это в 3 раза больше статистического американца и в 5 раз больше статистического немца или испанца. Итальянцы могут похвастаться наибольшим количеством видов макарон. Их более чем 300
Хард-кор итальянской кухни
Итальянская кухня считается одной из самых здоровых и самых вкусных в мире. Однако есть среди перечня прекрасных (изысканных и простых) и невероятно вкусных, итальянских блюд, вещи, требующие от гурманов не только крепких желудков, но и стальных нервов. В особенности это касается шедевров региональных блюд, вкусных, но сделанных
Особенности итальянской кухни
Итальянская кухня известна всему миру благодаря своей простоте и необычайно гармоничному вкусу блюд. Хотя считается, что наиболее важную роль в ней играют мучные блюда и блюда из морепродуктов, это не однообразная кухня. Богатство и разнообразие вкусов в значительной степени связано с тем регионом Италии, откуда родом каждое блюдо.
Целитель розмарин
Вечнозеленый кустарник розмарин родом из Средиземноморья. Растение культивировалось на протяжении нескольких столетий. В Италии и Испании верили, что ветки кустарника защищают от ведьм и злых духов, а сицилийцы были убеждены, что в зарослях розмарина живут маленькие феи. В Риме и Греции из вечнозеленого кустарника изготавливали
Оливковое масло – важная составляющая здорового питания
Оливковое масло – это натуральное масло, получаемое из оливок. Больше всего витаминов и минералов содержит оливковое масло класса «Экстра Вирджин», так как при получении масла этого класса применяются только традиционные технологии.Оливковое масло различается по цвету: от зелёного до золотистого, а так же по аромату: от слабого