Статьи > Кухня, еда, напитки
![Итальянские коктейли](publications/articles/kitchen/italyanskie-koktejli/mini.jpg)
Итальянские коктейли
Итальянское вино прославилось на весь мир благодаря тому, что вкус винограда чувствуется в нем явно, но в тоже время достаточно утонченно. Итальянцы очень любят и высоко ценят природную естественность и натуральность своих вин, поэтому трудно представить, что они могут виртуозно смешивать коктейли из большого количества
![Мартини — воистину королевский вермут](publications/articles/kitchen/martini-voistinu-korolevskij-vermut/mini.jpg)
Мартини - воистину королевский вермут
Мартини, сегодня этот напиток считается не только одной из лучших марок вермута, но и атрибутом высокого статуса и безупречного итальянского стиля. Его тонкий и изысканный вкус ассоциируется с богатыми средиземноморскими курортами, легендарными барами и отелями, непревзойденной итальянской кухней. В чем же секрет популярности
![Похудеть по-итальянски без голодания!](publications/articles/kitchen/pohudet-po-italyanski-bez-golodaniya/mini.jpg)
Похудеть по-итальянски без голодания!
Правильное питание итальянок стало их приоритетом в жизни, что и сделало их одними из самых стройных женщин в Европе. Употребляемые итальянками макароны (паста), изготовлены только из твердых сортов пшеницы, они способны насыщать организм, и не способствуют росту лишних кило. Такие макароны, содержат в себе углеводы, которые
![Италия. Классификация вин](publications/articles/kitchen/italiya-klassifikaciya-vin/mini.jpg)
Италия. Классификация вин
Италия приняла законы о регулировании виноградарства и виноделия намного позже Франции, в 1963 году. Но, несмотря на это история страны в этой области очень древняя. Благоприятные климатические условия на всей территории, протянувшейся с севера на юг, позволили выращивать здесь огромное количество разнообразных сортов винограда. До принятия законов, виноделие здесь было больше
![Итальянская кухня. Лазанья с грибами, баклажанами и цуккини под соусом бешамель](publications/articles/kitchen/italyanskaya-kuhnya-lazanya-s-gribami-baklazhanami-i-cukkini-pod-sousom-beshamel/mini.jpg)
Итальянская кухня. Лазанья с грибами, баклажанами и цуккини под соусом бешамель
Блюда итальянской кухни уже давно полюбились нашим соотечественникам. Хозяйкам, желающим побаловать своих близких и друзей традиционной итальянской лазаньей, предлагаем интереснейший рецепт. Следуйте нашим рекомендациям — и получится не хуже, чем в ресторане
![Культура питания в Италии](publications/articles/kitchen/kultura-pitaniya-v-italii/mini.jpg)
Культура питания в Италии
Итальянцы регулярно едят три раза в день. Итальянский завтрак обычно довольно ранний, нельзя назвать плотным. Это кофе с молоком, бутерброд с маслом, иногда еще кусочек сыра или колбасы. Однако зачастую завтрак сводится просто к чашечке
![Обслуживание и сервис по-итальянски](publications/articles/kitchen/obsluzhivanie-i-servis-po-italyanski/mini.jpg)
Обслуживание и сервис по-итальянски
Сервис в Италии профессионально-приветливый, но без угодливости, не терпящий никаких проявлений нажима или недоброжелательности. Улыбайтесь и благодарите, тогда все будет прекрасно, а вот высокомерия вам не простят ни за какие деньги
![Основные итальянские блюда](publications/articles/kitchen/osnovnye-italyanskie-blyuda/mini.jpg)
Основные итальянские блюда
Ньокки - это небольшие круглые или овальные клецки, которые отваривают или запекают. В разных частях Италии ньокки готовят по разным рецептам. В качестве основного ингредиента часто используют
![История итальянской кухни](publications/articles/kitchen/istoriya-italyanskoj-kuhni/mini.jpg)
История итальянской кухни
Кулинария в Италии была возведена в ранг искусства в эпоху возрождения. Бартоломео Сакки (Платин), библиотекарь Ватикана, составил сложную поваренную книгу под названием "Об истинных удовольствиях и благополучии"
![Особенности итальянской кухни: вводная статья](publications/articles/kitchen/osobennosti-italyanskoj-kuhni-vvodnaya-statya/mini.jpg)
Особенности итальянской кухни: вводная статья
Пожалуй, итальянская кухня - самая известная в мире. Но многим людям, малознакомым с ней, может показаться, что это только макароны, помидоры, чеснок и оливковое масло. На самом деле это далеко не так