Популярные публикации

Новости Италии > Правила работы ресторанов во время 2 фазы карантина в Италии

Высший институт здравоохранения Италии (ISS) и Агентство по страхованию от несчастных случаев на производстве INAIL опубликовали документ с правилами для ресторанов, которые могут открыться на втором этапе чрезвычайной ситуации в связи с эпидемией коронавируса.

В нем говорится, что пространство для каждого клиента должно быть увеличено более чем в три раза - с 1,2 метра до 4 метров, а услуги шведского стола должны быть исключены. В документе также подчеркивается важность введения обязательного бронирования мест.

План ресторанов должен быть пересмотрен, он должен гарантировать расстояние между столами не менее двух метров, учитывая пространство для передвижения персонала. Расстояние между клиентами, сидящими во время еды вместе, должно соответствовать минимуму безопасного расстояния без масок, позволяющему избежать передачи воздушных капель и контакта между людьми, в том числе косвенно через посуду и столовые приборы.

Максимальный предел посещаемости рестораны устанавливают сами, но с расчетом выделения не менее четырех квадратных метров на одного клиента, за исключением случаев, когда возможно принятие специальных организационных мер, таких как разделительные барьеры между столами.

Работа баров и буфетов запрещена. Организация шведских столов запрещена.

Бронирование «желательно обязательное», во избежание «скопления людей, ожидающих снаружи», - говорится в правилах.

Клиенты обязаны носить маски до и после еды за столом, например, при оплате на кассе или в туалетной комнате.

При расчете следует отдавать предпочтение электронным платежам с использованием бесконтактных механизмов и разделительных барьеров в зонах платежей, где это необходимо.

В документе также предлагается использовать «альтернативные, нетрадиционные форматы представления меню», например, меню, написанные на школьных досках, напечатанные на бумаге одноразового использования или видимые через приложения и веб-сайты.

Также необходимо обеспечить гигиенические средства для клиентов и персонала в различных точках заведения, особенно возле ванных комнат, которые необходимо часто мыть.

Другим важным аспектом является необходимость постоянной вентиляции воздуха внутри ресторанов.

Новости Италии | Добавлена: 27.05.2020 в 06:38 | Просмотров: 576 | Комментариев: 0

Комментарии к публикации (0):

Пока что нет ни одного комментария к этой публикации. Будь первым!

Оставлять свои комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

РЕГИСТРАЦИЯ занимает всего 1 минуту и введена с целью облегчить и ускорить работу пользователей.

Зарегистрировавшись на сайте, Вы получаете массу преимуществ:

1. Вам не нужно будет каждый раз писать свое имя при комментировании публикаций.

2. Уведомление об ответе в разделе Юридическая консультация прийдет на Ваш E-mail.

3. Вы сможете подписаться на любимые темы и следить за их развитием.

4. Вы сможете участвовать в конкурсах и получать призы.

5. Вы сможете переписываться с другими участниками сайта.

6. Вы получите доступ к закрытым ресурсам сайта.

И многое другое. Станьте участником нашего клуба, нажимайте РЕГИСТРАЦИЯ.