Популярные публикации

Новости Италии > Меню итальянцев на Рождество и на Новый 2020 год

Согласно опросу, самыми популярными блюдами на рождественских столах итальянцев оказались панеттоне и тортеллини, – пишет агенство АНСА.

Исследование «Торговой палаты Милана и его окрестностей» показало, что 73% опрошенных поместили рождественский пирог Панеттоне в верхнюю часть своего списка фаворитов праздничных блюд, за которым следует суп Тортеллини ин Бродо с 44%, соперник панеттоне - пирог Пандоро с 33% и сицилийское капонэ с 16%.

Среди «альтернативных» рождественских блюд вегетарианская лазанья превысила 33%.

Что касается настольных украшений, свечи выиграли с 52%, съедобные украшения использовали 24%, а праздничные венки - 22% итальянцев.

Другое исследование, проведенное группой фермеров Coldiretti, показало, что 81% итальянских семей использовали на Рождественский ужин традиционное рыбное меню и на Новый год также будут готовить рыбные блюда.

Самыми любимыми у итальянцев рыбными блюдами оказались моллюски, морской окунь, красная кефаль и традиционные угри «капитоне». Ранее Coldiretti опубликовало рекомендации, как выбирать рыбу к праздничному меню.

Ассоциация фермеров советует итальянцам проверять этикетку, чтобы убедиться, что рыба имеет надлежащие источники происхождения. Следует также обратить внимание на мясо рыбы, которое должно иметь твердую, но эластичную консистенцию и не пахнуть слишком сильно. Coldiretti обращает внимание, что моллюски, мидии и устрицы должны быть плотно закрыты, а креветки не должны иметь черных голов. Лучше не выбирать рыбу, у которой уже отрезаны головы и плавники, - добавляет ассоциация.    

Новости Италии | Добавлена: 26.12.2019 в 13:47 | Просмотров: 864 | Комментариев: 0

Комментарии к публикации (0):

Пока что нет ни одного комментария к этой публикации. Будь первым!

Оставлять свои комментарии могут только зарегистрированные пользователи!

РЕГИСТРАЦИЯ занимает всего 1 минуту и введена с целью облегчить и ускорить работу пользователей.

Зарегистрировавшись на сайте, Вы получаете массу преимуществ:

1. Вам не нужно будет каждый раз писать свое имя при комментировании публикаций.

2. Уведомление об ответе в разделе Юридическая консультация прийдет на Ваш E-mail.

3. Вы сможете подписаться на любимые темы и следить за их развитием.

4. Вы сможете участвовать в конкурсах и получать призы.

5. Вы сможете переписываться с другими участниками сайта.

6. Вы получите доступ к закрытым ресурсам сайта.

И многое другое. Станьте участником нашего клуба, нажимайте РЕГИСТРАЦИЯ.